Grybukai

Iš šios tešlos galima formuoti grybukus, o taip pat ir ežiukus. O pridėjus dar šiek tiek daugiau miltų, ir pasidarius kietesnę tešlą, išsikepti namelį.

100g  margarino
100g medaus
100g cukraus
1 kiaušinis
meduolių prieskonių
1 a.š. nugesintos sodos

miltų, kad būtų minkoma tešla (tik nepadauginti, kad iškepę nebūtų kieti).

Margariną išlydome, supilame į išmaišytą medaus, cukraus, kiaušinio ir prieskonių  masę. Supilame nugesintą sodą, išmaišome, dedame miltus ir minkome tešlą.

Iš tešlos formuojame norimo dydžio apvalias grybukų galvutes ir kotelius arba ežiukus (praktiškai ežiukai ir grybukų koteliai tokios pat formos, nors galima daryti visas grybo detales iš rutuliukų, taip greičiau, o sulipinti irgi paprasčiau).

Kepame apie 180*C temperatūroje apie 10 min. Kepimo laikas priklausys nuo suformuotų grybukų dalių dydžio.

Jeigu darome grybukus, tada iškeptoms karštoms galvutėms išskobiame nedidelę skylutę,  įspaudžiame tirpinto šokolado arba glajaus (cukraus pudros, baltymo ir citrinos rūgšties plakinys) ir įstatome kotelį. Paliekame, kad sudžiūtų.

Grybukų galvutes ar ežiukus merkiame į tirpintą šokoladą, išimame ir paliekame, kad nudžiūtų. (Ežiukams ar musmirėms spygliukus ar taškelius darome iš balto glajaus).

Skanaus!

P.S. Iš normos man išėjo 16 didelių baravykų, kuriuos formavau iš 3 rutuliukų.

Juos sulipdžiau baltu glajumi, kai sudžiūvo, aptepiau kotelius, o kitą vakarą galvutes - tirpintu šokoladu. Džiovinau ant vinučių, sukaltų į lentutę.

Labai skanūs grybukai ;)