600 g varškės (aš dedu birią iš 'plytos')
3 kiaušiniai
1 stiklinė manų
žiupsnelis druskos
Viską sumaišyti, gerai ištrinti, palikti pastovėti 30 min. Virtinius formuoti šaukstelio pagalba, drėgnomis rankomis. Atkabinti gabalėlį ir suformuoti rutuliuką.
Suformuotus virtinius virti pasūdytame vandenyje. Iškilus į paviršių, po 5 min. ugnį išjungti.
Patiekti galima su grietine ir cukrumi, cinamonu, ar uogiene.
Galima valgyti ir su spirgučiais.
Aš užpyliau grietine ir raudonųjų serbentų drebučiais.
Skanaus!