Tortas 'Tiramisu'

Kepimo forma -  28 cm skersmens.

Biskvitui: 

5 kiaušiniai

200 g cukraus

100 g miltų

80 g krakmolo

2 a. š. kepimo miltelių

Kiaušinius su cukrumi išplakame iki purumo. Atskirame dubenyje kelis kartus persijojame sausus produktus ir lengvai įmaišome juos į kiaušinių masę. Tešlą supilame į kepimo formą ir kepame 180*C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.

Iškepusį biskvitą gerai atvėsiname. Atvėsusį perpjauname į 2 lygias dalis.

Kava biskvitų sulaistymui: 

300 ml karšto vandens

3 a. š.  tirpios kavos

4 a. š. cukraus

Kavą ir cukrų ištirpiname karštame vandenyje. Paliekame atvėsti.

Kremui: 

420 ml grietinėlės (35%)

500 g mascarpone sūrio

4-5 v. š. cukraus

Šaltą grietinėlę išplakame su cukrumi, lengvai įmaišome atskirai paplaktą mascarponę sūrį.

Imame vieną biskvitą, jį gausiai sulaistome kava ir užtepame pusę kremo.

Uždengiame antru biskvitu, vėl gausiai sulaistome, plonai kremu aptepame torto šonus, o likusį kremą sudedame ant viršaus.

Gausiai pabarstome kakava, arba puošiame kaip norime, pagal savo fantaziją ;)

Tortą dedame į šaldytuvą kelioms valandoms, o dar geriau per naktį.

Skanaus!

P.S. nuotraukoje matosi tortas keptas iš dviejų biskvitų, todėl sluoksniukai čia 4. 

Tada reikėjo aukštesnio tortuko, nes zuikis buvo kombinuotas iš dviejų rūšių torto: galva - 'Tiramisu', o ausys ir peteliškė - Medutis.

Kepiau jį dukrytės gimtadieniui, 2011 balandį (oho kaip tai atrodo seniaiiii), o receptą įkeliu iškepus šiandieninį, su širdelėmis ir žvaigždutėmis - Oninėms ;)

Šaltinis:  čia.