Burokėlių, morkų, kopūstų salotos

1 kg kopūsto (nuvalyto)
0,5 kg burokėlių (nuvalytų, nevirtų)
0,5 kg morkų (nuvalytų)
1 galvutė česnako

200 ml acto 9%
200 ml aliejaus
100 g cukraus (recepte rašo 200g, bet man saldoka, tad sumažinau)
2 a.š. su kaupeliu druskos

Daržoves sutarkuojame ar supjaustome šiaudeliais.

Tarkavau korėjietiškų morkyčių tarka, kopūstą pjausčiau labai labai plonai specialiu peiliu.

Supilame actą, aliejų, cukrų bei druską. Suberiame kapotą česnaką ir paliekame marinuotis parai.
Po paros viskas nusidažo labai gražiai ryškiai raudonai :)

Skanaus!

P. S. kai išgirdau receptą, ypač apie žalius tarkuotus burokėlius, iškart suraukiau nosį :D bet kai paragavau,- iškart puoliau tarkuot marinuot ir rašyt jums receptą. Superinėsssss salotosssssss.
Pamarinuotas sukemšu į stiklainiukus ir laikau šaldytuve ;)

Varškės keksiukai su 'Siesta'

150 g minkšto sviesto

100 g cukraus

3 kiaušiniai

200 g varškės

200 g miltų

1 a.š. kepimo miltelių

5 saldainiai 'Siesta'

Minkštą sviestą išsukame su cukrumi iki purumo. Po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno gerai išsukdami. Įmaišome pertrintą varškę.

Persijotus miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į tešlą. 

'Siestos' saldainius pasmulkiname peiliu ir taip pat suberiame į tešlą lengvai permaišant.

'Siesta' - tai vaflinis saldainis su kokosų įdaru,- 'rafaelo' skonio.

Keksiukų formą išklojame popierinėmis formelėmis ir sukrečiame 2/3 formelės tūrio.

Kepame 180*C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol dailiai pagelsta.

Skanaus! 

P.S. Labai skanu šie keksiukai ir su saldainiais 'Karvutė', ir džiovintais vaisiais,- ypač slyvomis.

Šaltinis:  čia.

Užkandiniai keksiukai su sūriu ir kumpeliu

Išeiga - 18 keksiukų.

2 kiaušiniai

0,5 st. pieno

1,5 st. miltų

2 a.š. kepimo miltelių

~180 g tarkuoto fermentinio sūrio (dėjau kietąjį)

druskos, juodųjų pipirų, žolelių pagal skonį

1 didelis svogūnas

truputis aliejaus svogūno kepimui

120 - 150 g  pjaustyto kumpelio ar dešros

sauja grybų (nebūtinai)

Svogūną smulkiai sukapojame, pakepiname įkaitintame aliejuje, suberiame mažais gabalėliais pjaustytą kumpelį ar dešrą, grybus, truputį patroškiname ir paliekame atvėsti.

Išplakame kiaušinius su pienu, beriame miltus, kepimo miltelius, tarkuotą sūrį, prieskonius. Gerai išmaišome.

Į tešlą sudedame atvėsintą kumpelio, svogūno, grybų masę, permaišome.

Keksiukų formeles ištepame riebalais, pabarstome miltais ir sukrečiame masę.

Kepame 180*C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.

Patiekiau su česnakiniu padažu: 100 ml pomidorų padažo, 100 ml majonezo, pora skiltelių kapoto česnako.

Skanaus!

P.S. nesitikėjau tokios šeimynos reakcijos, abudu sakė - stebuklasssss :D