Bulvienė su sūrio kukuliukais

Daržovių arba vištienos sultinys (gali būti ir vanduo)

2 svogūnai

3 morkos

5 - 6 bulvės

4 - 5 v.š.miltų

aliejaus daržovių apkepimui

100 g fermentinio sūrio

2 kiaušiniai

žiupsnelis druskos, pipirų

Svogūnus supjaustyti smulkiais kubeliais ir apkepinti aliejuje. Sudėti kubeliais pjaustytas bulves bei šiaudeliais tarkuotas morkas ir dar keletą minučių pakepinti. Ant daržovių suberti 2 šaukštus miltų, gerai permaišyti, kai gražiai švelniai apgels, išjungti.

Į sultinį suberti apkeptas daržoves, pagal skonį pagardinti druska, pipirais ir, virti kol jos suminkštės.

Sūrį sutarkuoti burokine tarka, sumaišyti su kiaušiniais ir likusiais miltais, įberti druskos, pipirų. Gerai išmaišyti. Iš gautos masės drėgnomis rankomis formuoti mažus kamuoliukus ir dėti juos į verdančią sriubą.

Pavirti dar pora minučių ir tiekti sriubą.

Skanaus!

Šaltinis: čia.