Forma 24 cm skersmens
1 kg kreminės varškės 6% (cheesecake)
5 kiaušiniai
1 st. cukraus
150 g grietinės
3-4 v.š. krakmolo
vanilinio cukraus pagal skonį
Į atsegamą kepimo formą įtiesiame kepimo popierių, supilame masę ir atsargiai dedame į orkaitę.
Kepame 200°C temperatūroje 15 minučių.
Tada temperatūrą sumažiname iki 150°C ir dar kepame 1,5 - 2 val.
Iškepęs jis bus tada, kai visas pyragas bus tvirtas, tik vidurys vos švelniai siūbuojantis.
Sūrio pyragą visiškai atvėsinti kambario temperatūroje ir dėti į šaldytuvą nakčiai arba bent jau 3-4 valandoms.
Skanaus!
5 kiaušiniai
1 st. cukraus
150 g grietinės
3-4 v.š. krakmolo
vanilinio cukraus pagal skonį
Orkaitę įkaitiname iki 200°C.
Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios baltos masės.
Įmaišome grietinę ir krakmolą.
Sudedame kreminę varškę, dar kartą viską gerai išplakame iki vientisos masės. Masė bus labai skysta, taip ir turi būti.
Įmaišome grietinę ir krakmolą.
Sudedame kreminę varškę, dar kartą viską gerai išplakame iki vientisos masės. Masė bus labai skysta, taip ir turi būti.
Į atsegamą kepimo formą įtiesiame kepimo popierių, supilame masę ir atsargiai dedame į orkaitę.
Kepame 200°C temperatūroje 15 minučių.
Tada temperatūrą sumažiname iki 150°C ir dar kepame 1,5 - 2 val.
Iškepęs jis bus tada, kai visas pyragas bus tvirtas, tik vidurys vos švelniai siūbuojantis.
Sūrio pyragą visiškai atvėsinti kambario temperatūroje ir dėti į šaldytuvą nakčiai arba bent jau 3-4 valandoms.
Skanaus!
P.S. Kepimo laiką žiūrėti pagal orkaitę.
Mano pyragas kepė 2 val. Pakilo dvigubai, o išėmus gražiai nusėdo.
Mano pyragas kepė 2 val. Pakilo dvigubai, o išėmus gražiai nusėdo.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą