1 l vandens:
7 a.š. cukraus
4 a.š. druskos
3 a.š. acto (jei pomidorai rūgštūs, galima ir nepilti, čia jau pagal skonį)
lauro lapai
pipirai
Pomidorus sudedame į stiklainiukus, užpilame išvirtu atvėsintu marinatu. Sterilizuojame puode, nuo vandens užvirimo kaitiname ~15 min. Kai pradeda stiklainio viduje kilti burbuliukai, uždarome.
Aš termometru matuoju, kai pasiekia 80 laipsniu temperatūrą stiklainio viduje, uždarau.
P.S. labai švelnūs skanūs pomidorai ir marinatas.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą