Moliūgo ir paprikos mišrainė

2,5 kg moliūgo (išvalyto, supjaustyto kubeliais)
1 kg paprikos (išvalytos, supjaustytos)
1 čili pipiriukas (jei yra noras aštriau)

0,5 st. cukraus
0,5 st. aliejaus
0,5 l pomidorų padažo (aš dedu Vilkaviškio senovinį)
1 v.š. druskos
50 ml acto

Moliūgą nuplauti, išimti sėklas, nulupti ir supjaustyti kubeliais.
Papriką nuplauti, išimti sėklas, supjaustyti stambesniais gabalėliais.
Viską sudėti į  puodą, suberti cukrų, druską, supilti aliejų, padažą ir troškinti apie 30-40 min. neperverdant, kad išliktų gabalėlių.
Baigiant virti, supilti actą, gerai permaišyti.
Dėti į stiklainius, užsukti dangteliais, apklojus šiltai palaikyti kol atvės.





































Skanaus!