Varškės sausainiukai

 

500g varškės (dėjau iš 'plytos')

3 v.š. cukraus

3 a.š. vanilinio cukraus

žiupsnis druskos

200g tirpinto sviesto

400g miltų sijotų

2 a.š. kepimo miltelių

cukraus sausainiukų pavilgymui
mėgiamo tiršto džemo keli šaukštai (nebūtinai)

Varškę ištriname su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska, supilame tirpintą sviestą, išmaišome. Beriame sijotus miltus su kepimo milteliais ir užminkome tešlą.
Ją dedame į šaldytuvą valandai.

Įkaitiname orkaitę iki 180°C temperatūros.

Tešlą iškočiojame ir stiklinę išspaudžiame apskritus paplotėlius. Kiekvieną paplotėlį paspaudžiame į cukrų (supiltą į lėkštę ar padėkliuką), į pyragėlio viduriuką dedame truputėlį mėgiamo džemo (aš naudojau citrinų ir apelsinų), lenkiame pusiau, vėl pavilgome spusteldami į cukrų, dar kartą lenkiame ir pavilgome tik vieną pusę. Cukruota puse dedame į viršų ant kepimo popieriaus ištiestos skardos.

Kepame 180°C apie 25-30 min, kol gražiai pagelsta.

Skanaus!