2016 m. rugsėjo 10 d., šeštadienis

Bulvienė su sūrio kukuliukais

  
Daržovių arba vištienos sultinys (gali būti ir vanduo)
2 svogūnai
3 morkos
5 - 6 bulvės
4 - 5 v.š.miltų
aliejaus daržovių apkepimui

100 g fermentinio sūrio
2 kiaušiniai
žiupsnelis druskos, pipirų





Svogūnus supjaustome smulkiais kubeliais ir apkepiname aliejuje. Dedame kubeliais pjaustytas bulves bei šiaudeliais tarkuotas morkas ir dar keletą minučių pakepiname. Ant daržovių suberiame 2 šaukštus miltų, gerai permaišome, kai gražiai švelniai apgelsta, išjungiame.
Į sultinį suberiame apkeptas daržoves, pagal skonį pagardiname druska, pipirais ir verdame kol jos suminkštės.

Sūrį sutarkuojame burokine tarka, sumaišome su kiaušiniais ir likusiais miltais, įberiame druskos, pipirų. Gerai išmaišome. Iš gautos masės drėgnomis rankomis formuojame mažus kamuoliukus ir metame juos į verdančią sriubą.
Paverdame dar pora minučių ir tiekiame sriubą.


Skanaus!



Šaltinis: čia.