Žalių pomidorų uogienė

2,5 kg žalių pomidorų

1,5 kg cukraus

4 citrinos

2 a.š. imbiero miltelių

Pomidorus supjaustome nedideliais gabaliukais, suberiame cukrų, lengvai išmaišome ir paliekame maždaug valandai pastovėti, kol atsiras sulčių.

Nutarkuojame citrinų geltonąją žievelės dalį (baltąją dalį nulupame ir išmetame), citrinas supjaustome smulkiais gabaliukais, suberiame ant pomidorų. Suberiame imbierą.

Verdame 1-1,5 val., kol uogienė sutirštės.

Jei norite dar tirštesnės uogienės, galima įdėti krakmolo, pora šaukštų sumaišius su ~50 ml vandens.

Skanaus!