2012 m. rugpjūtis 13 d., pirmadienis

Marinuoti pomidorai

Marinatas

1 l vandens:

7 a.š. cukraus
4 a.š. druskos
3 a.š. acto (jei pomidorai rūgštūs, galima ir nepilti, čia jau pagal skonį)

lauro lapai
pipirai

Pomidorus sudedame į stiklainiukus, užpilame išvirtu atvėsintu marinatu. Sterilizuojame puode, nuo vandens užvirimo kaitiname ~15 min. Kai pradeda stiklainio viduje kilti burbuliukai, uždarome.

Aš termometru matuoju, kai pasiekia 80 laipsniu temperatūrą stiklainio viduje, uždarau.

P.S. labai švelnūs skanūs pomidorai ir marinatas.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą