2013 m. rugpjūčio 30 d., penktadienis

Šokoladinis cukinijos keksas

Nuostabus nuostabus ir dar kartą nuostabus keksas su labai ryškiu šokolado skoniu, laaabai drėgnas, tirpstantis burnoje su labai slapta cukinija ;) 
Ir tikrai - tos cukinijos jame visai niekas ir nerado ir net neatspėjo paragavęs, kad ten jos buvo įdėta ;) o jau stebėjosi - ar tikrai taip gali būūūttt?



360 ml tarkuotos cukinijos (maždaug 250 g)
2 kiaušiniai
100 g cukraus (galite dėti daugiau, jei mėgstate labai saldžiai)
120 ml aliejaus
150 g miltų
~50 g tamsios kakavos  (3 v.š.)
žiupsnelis druskos
1 a.š. sodos nugesintos

100 g juodojo šokolado (dėjau 50 g)


Išplakame kiaušinius su cukrumi. Įmaišome aliejų ir burokine tarka sutarkuotą cukiniją (be odelės ir sėklų).
Kitame inde sumaišome miltus, kakavą, druską, gesintą sodą.
Viską sujungiame ir gerai išmaišome.
Šokoladą sulaužome visai mažais gabaliukais, suberiame į tešlą.
Masę supilame į riebalais išteptą kepimo formą. 

Kepame 180*C įkaitintoje orkaitėje, 50-60 minučių.


Skanaus!


Šaltinis čia.




4 komentarai: