Kiaušinių - sūrio ir faršo vyniotinis

Labai paprastai pagaminamas, sotus, skanus ir puošnus patiekalas.

Galima patiekti kaip karštą ir šaltą patiekalą.

5 kiaušiniai

250g majonezo

350g tarkuoto fermentinio sūrio

500g faršo

1 svogūnas

1 kiaušinis

druska, pipirai

Svogūną smulkiai supjaustome, sudedame į faršą ir išmaišome. Įberiame druskos, pipirų ar mėgstamų prieskonių. Druskos nepadauginame, nes pagrindas bus pakankamai sūrus nuo sūrio ir majonezo.

Aš į mėsą dar pilu vandenuko nemažai, gaunasi labai sultinga. Jeigu turiu, pilu sūrio išrūgas.

Dubenyje išplakame kiaušinius, sudedame majonezą, išmaišome iki vientisos masės. Stambia (burokine) tarka sutarkuojame sūrį, beriame į kiaušinių/majonezo masę, išmaišome.

Orkaitės kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi (ant sienielių taip pat), supilame kiaušinių masę, paskirstome per visą skardą ir kepame 190*C orkaitėje ~20 min.

Tuomet vyniotinio pagrindą išimame, truputį atvėsiname apie 5 min. Turi gautis minkštas omletinis pagrindas.

Sudedame ant jo faršą, paskirstome per visą pagrindo plotį, ir nuo trumpesniosios kraštinės suvyniojame į vyniotinį.

Dedame atgal į 190*C orkaitę ir kepame dar 30-40 min.

Skanaus!

P.S. Įdomaus skonio vyniotinis. Labai skanu su šviežių daržovių salotomis. Tinka valgyti ir kaip pagrindinį patiekalą, ir kaip užkandį. Taip pat skanus ir šiltas, ir šaltas :)

Šaltinis  čia.