Trapūs sausainiai

Laaabai skanūs sausainiai iš  Lietuviškos eglės tešlos:

4 kiaušiniai

200 g minkšto sviesto

200 g cukraus

700 g miltų

5 v.š. grietinės 30%

1 a.š. sodos

truputis citrinos rūgšties

vanilinio cukraus

4 kiaušinių trynius sukame su kambario temperatūros sviestu ir cukrumi, kol pasidarys puri masė.

Į grietinę suberiame sodą ir citrinos rūgštį, išmaišome ir pilame į išsuktą purią masę. Beriame vanilinį cukrų, miltus ir 2 kiaušinių baltymus, išplaktus iki standumo. Greitai suminkome tešlą ir dedame ją šaltai 4-6 val. 

Po to iškočiojame ir darome įvairių formų sausainėlius.

Kepame ~200 C temperatūroje, kol gražiai parausvėja, maždaug 10-15 min.

Iškeptus sausainiukus galima dekoruoti ;)

Skanaus!