Bandelės su dešrelėmis 'Caterpillar'

O 'Caterpillar' išvertus reiškia - vikšrelis ;) Tai išeitų - bandelė 'Vikšrelis' su dešrele :))


Na, labai jau man buvo įdomus šių gražių įdomių bandelių išlankstymo būdas, taigi dalinuosi savo darbo eiga.

Mielinę tešlą dariau pagal savo pamėgtus receptus:  šį  ar  šį  arba šį.

Tada vyniojau dešreles ir kepiau, kepiau, kepiau kelis kartus, kol atsirado noras bandyt vėl kažką naujo ;)

Pakildintą mielinę tešlą pasidaliname į vienodus kamuoliukus. Kamuoliuką iškočiojame į ovalų paplotėlį (maždaug pagal dešrelės ilgį) ir ant jo padedame dešrelę.
Sulenkiame paplotėlį pusiau ir sulipiname tešlos kraštelius, prispaudžiant prie dešrelės, taip pat gerai užlankstome užspaudžiame tešlos galus.

Bandelės sulipinimo siūlę dedame į apačią ant stalo arba iškart ant kepimo popieriumi ištiestos skardos.
Tešlą su dešrele įpjauname ne iki pat galo į kokia 12-14 riekelių (jeigu ilgesnės dešrelės - pvz. Hot dog).

Dešrelės riekeles lankstome į vieną ir į kitą pusę, kairėn - dešinėn, šachmatine tvarka.
Ir taip išlankstome bandelę 'vikšrelį' ;)

Bandeles pakildiname apie 15 min.
Prieš kepimą aptepame kiaušinio plakiniu (jeigu mėgstate dar ir pomidorų padažu) ir užberiame tarkuotu sūriu. Taip pat galima pabarstyti ir pievagrybių.

Kepame įkaitintoje  iki 200*C temperatūros orkaitėje apie 15-20 min. iki auksinės spalvos.

Bekepant kelintą kartą šiuos 'Vikšrelius', sugalvojom kitaip į tešlą suvynioti dešreles ;)
Iškočiojame stačiakampį, per dešrelės ilgį, gabalą ir suguldome dešreles ant tešlos, palikdami tarpelius. Tada užklojame kitu tešlos gabaliuku. O tarpukus tarp dešrelių gerai užspaudžiame pirštais ir supjaustome siauromis juostelėmis.
Guldome ant kepimo popieriaus dešrelių ritinėliais į viršų.

Pakildiname kaip ir 'Vikšrelius'. Aptepame kiaušinio plakiniu ir kepame.

Skanaus!


Šaltinis:  čia   ir  čia.