Kokoso pieno tortas

Mano gimtadienio tortas :))  Ačiū Ilonai už puikų receptuką ;) Jis dieviškasssss :))

Formos dydis - 26 cm.

Pagrindui:

300 g sausainių 'Selga'
100 g sviesto

Masei:
800 g kokoso pieno
1 kg švelniosios varškės
200 ml cukraus
100 ml Malibu likerio
6 a.š. želatinos
uogų, mėtos lapelių papuošimui




Sausainius sutrupinti iki smulkių trupiniukų ir sumaišyti su ištirpintu sviestu.
Trupinių mase iškloti formos dugną ir statyti į šaldytuvą, kad atvėstų.
Varškę lėtai išsukti su viena 400 g skardine kokoso pieno, supilti likerį, cukrų ir gerai permaišyti.
Želatiną užpilti likusiu kokoso pienu ir palikti apie 20 min. išbrinkti. Dėti į garų vonelę ir maišant ištirpinti, tik jokiu būdu neužvirinti!
Šiek tiek praaušusią želė masę įmaišyti į varškės masę ir gerai permaišyti. Supilti viską ant pagrindo. Statyti į šaldytuvą. Kai masė pradės stingti, maždaug po 15-20 minučių galima papuošti tortą.

Skanaus!

Šaltinis čia.