Pyragas su slyvomis

Forma 26cm skersmens

170 g sviesto kambario temperatūros
150 g cukraus (dėjau rudą)
truputis vanilinio cukraus
žiupsnelis druskos
3 kiaušiniai
180 g miltų (gal dar koks šaukštas)

Slyvos, perpjautos pusiau

Pabarstymui:
3 a.š. cukraus
1-2 a.š. cinamono

Kambario temperatūros sviestą išplakti su cukrumi iki purumo, įberti druską, vanilinį cukrų. Įmušti po vieną kiaušinį, vis gerai paplakant.
Suberti sijotus miltus su kepimo milteliais, gerai išmaišyti. Tešla turi būti tiršta.
Į formą įtiesti kepimo popierių, paskleisti tešlą tolygiai.
Ant viršaus tankiai išdėlioti slyvų puseles pjūviu į viršų. Pabarstyti cinamono ir cukraus mišiniu.

Kepti 180°C temperatūroje 50-60 minučių.

Skanaus!

Varškės sausainiukai

 

500g varškės (dėjau iš 'plytos')

3 v.š. cukraus

3 a.š. vanilinio cukraus

žiupsnis druskos

200g tirpinto sviesto

350 - 400g miltų sijotų

2 a.š. kepimo miltelių

cukraus sausainiukų pavilgymui
mėgiamo tiršto džemo keli šaukštai (nebūtinai)

Varškę ištriname su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska, supilame tirpintą sviestą, išmaišome. Beriame sijotus miltus su kepimo milteliais ir užminkome tešlą.
Ją dedame į šaldytuvą valandai.

Įkaitiname orkaitę iki 180°C temperatūros.

Tešlą iškočiojame ir stiklinę išspaudžiame apskritus paplotėlius. Kiekvieną paplotėlį paspaudžiame į cukrų (supiltą į lėkštę ar padėkliuką), į pyragėlio viduriuką dedame truputėlį mėgiamo džemo (aš naudojau citrinų ir apelsinų), lenkiame pusiau, vėl pavilgome spusteldami į cukrų, dar kartą lenkiame ir pavilgome tik vieną pusę. Cukruota puse dedame į viršų ant kepimo popieriaus ištiestos skardos.

Kepame 190°C apie 25-30 min, kol gražiai pagelsta.

Skanaus!