Marinuoti kopūstai

3 kg kopūstų supjaustytų

4-6 morkos smulkiai tarkuotos

4-5 česnako skiltelės

Viską sumaišius, užplikyti verdančiu vandeniu, kad apsemtų, paspausti ir palikti per naktį 12 val.

Kitą dieną vandenį nupilti, kopūstus dėti į puodą, supilti visus marinato produktus,
užkaitinti, kai tik pradės virti, greitai sudėti į stiklainius ir uždaryti.

Marinatas:

1 l vandens

0,5-1 stiklinė cukraus

1 stiklinė acto (kas mėgstat švelnesnius, pilkit pusę)

2-3 v.š. druskos

P.S. Traškūs, skanūs, tinka ir garnyrui ir sriubai ;)