Paprikų salotos

4 kg paprikų (nuvalytų ir supjaustytų juostelėmis ar gabaliukais)
1 kg svogūnų (pusžiedžiais)
1 kg morkų (šiaudeliais)
2 l pomidorų sulčių 100%
2-3 v.š. druskos (pagal skonį)
1 st. cukraus
1 st. acto 9%
2 st. aliejaus (aš pilu 1 st.)

Visas daržoves supjaustome, sudedame į puodą, supilame likusius produktus ir verdame ~30 min.
Krečiame į stiklainiukus ir uždarome.

Skanaus!

P.S. labai skanios salotos, švelnios, primena bulgariškas senovines 'Globus' konservuotas paprikas ;)
Iš šios normos man gavosi 7,5-8 l salotų.